Top 4 loại giấm thường dùng và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Giấm là một loại gia vị có mặt mọi lúc trong căn bếp, từ thời xa xưa thì giấm đã được sử dụng trong nấu nướng. Thế nhưng bạn hay dùng loại giấm nào? Liệu loại giấm bạn đang dùng có phù hợp với món ăn hay chưa? Cùng Vua Đặc Sản điểm danh 4 loại giấm thông dụng nhất và công dụng của từng loại nhé!

1. Giấm trắng

Đầu tiên phải kể đến giấm trắng, đây là loại giấm có từ rất lâu và thường được sử dụng trong nấu nướng. Giấm trắng có mùi thơm khá mạnh vì được làm từ bã bia hoặc đường mật, được hình thành từ sự lên men của rượu etylic, và còn được gọi là giấm tinh luyện. Tuy nhiên cũng chính vì hương vị quá mạnh mà lại chua gắt nên giấm trắng thường được dùng để ngâm chua các loại thực phẩm. Giấm trắng là loại có nồng độ acid axetic cao nhất trong các loại giấm.

Công dụng của giấm trắng:

Nếu món ăn quá mặn, bạn nên cho một muỗng cà phê giấm trắng và đường để “cứu vớt”
Sử dụng giấm trắng trong việc ướp thịt hay nấu các loại thịt cứng thì thịt sẽ trở nên mềm và ngon hơn.
Ngâm cá vào nước có pha một chút giấm trắng trước khi nấu có thể khử được mùi tanh của cá.

2. Giấm gạo

Giấm gạo là loại giấm được sử dụng khá phổ biến, rộng rãi và ưa chuộng ở các nước Châu Á như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc và Việt Nam. Giấm gạo dĩ nhiên được lên men từ gạo, nó có vị chua chịu, không nồng gắt như giấm trắng. Giấm gạo có màu trong suốt hoặc hơi vàng, và giấm gạo cũng có rất nhiều màu, nó tùy thuộc vào loại gạo làm nên như màu đỏ, màu đen…

Công dụng của giấm gạo:

Giấm gạo có vị chua dịu lẫn ngọt nên thường được dùng trong các món gỏi, ngâm chua rau củ quả, hay các loại sốt chua ngọt, đặc biệt được dùng trong món sushi.
Giấm gạo đỏ thì có vị ngọt nhưng hơi chát, thường được dùng trong các món súp hoặc mì. Giấm gạo đen có vị nồng được sử dụng trong các món hầm.

3. Giấm rượu

Nghe tên loại giấm này bạn đã có thể đoán ra nó được làm từ nguyên liệu gì rồi đúng không? Bất kỳ loại rượu nào cũng có thể làm giấm, như giấm rượu vang đỏ, giấm sâm banh, giấm rượu cherry… Dĩ nhiên chất lượng rượu càng ngon thì sản phẩm giấm rượu cũng thơm ngon hơn thôi. Thường người ta sẽ giùm giấm rượu cho các món salad và ướp gia vị, đặc biệt là trong nước sốt cà chua. Và mỗi loại giấm rượu sẽ phù hợp với những món khác nhau.

Công dụng của giấm rượu:

Giấm rượu ngoài vị hơi chua thì còn có hương rượu, độ cồn còn ít nên dễ đánh bay mùi tanh của một vài loại cá.
Nêm nếm món ăn bằng một lượng nhỏ giấm rượu có thể giúp cho mùi vị cũng như độ ngon của món ăn tăng lên rất nhiều.

4. Giấm táo mèo

Loại giấm cuối cùng trong danh sách và đồng thời là loại giấm được sử dụng phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày chính là giấm táo mèo. Loại gia vị có độ chua thanh, dịu và lý tưởng giúp tạo ra độ chua ngọt cho các món ăn như làm nước trộn salad, gia vị tẩm ướp…, đặc biệt là trong việc chế biến nước sốt dành cho món rau trộn.

Giấm táo mèo được làm từ nước táo cho lên men thành rượu, sau đó thành giấm. Nó thường có màu vàng nhạt, và dĩ nhiên có phảng phất mùi thơm của táo mèo nên giấm táo thường kích thích sự thèm ăn.

Có thể khẳng định giấm táo mèo có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà bất cứ ai cũng không nên bỏ qua:

Thịt nướng sẽ ngon và hấp dẫn hơn nếu trước khi nướng, trong gia vị ướp có thêm giấm táo mèo và rượu.
Khi nướng bánh cho thêm giấm táo mèo thì bánh không chỉ xốp giòn mà còn có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Dùng giấm táo mèo rửa rau quả sẽ giúp giảm lượng hóa chất tốt hơn là chỉ sử dụng nước bình thường để rửa.
Luộc trứng cho thêm giấm táo vào nồi giúp trứng chính nhanh hơn và đặc biệt là không bị nứt vỏ.
Bạn có biết giấm táo còn được tận dụng trong làm bánh kẹo không? Chúng thường được thay thế trứng trong việc làm bánh hoặc làm tăng hương vị khi làm kẹo.

Với những công dụng tuyệt vời kể trên thì bất kể gia đình nào cũng nên sử dụng giấm táo mèo trong cuộc sống hàng ngày. Nếu bạn vẫn băn khoăn không biết nên mua giấm táo mèo ở đâu uy tín thì Vua Đặc Sản chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Chúng tôi tự tin là đơn vị cung cấp sản phẩm Giấm táo mèo đáng tin cậy và đảm bảo chất lượng đến tận tay người tiêu dùng.

Quý khách hàng co nhu cầu đặt hàng vui lòng gọi ngay HOTLINE 0907 266 388 để được chỉ dẫn điểm bán uy tín nhất.

Tại khu vực Đông Bắc (CN Hải Phòng): 0888 75 63 68

Tại khu vực Tây Bắc (CN Lào Cai): 0836 738 333

Tại khu vực Miền Nam (CN Vũng Tàu): 0983 003 524

(CN TP Hồ Chí Minh): 0764 71 6262

TOP ĐIỂM BÁN GIẤM TÁO MÈO TẠI HƯNG YÊN

TOP ĐIỂM BÁN GIẤM TÁO MÈO TẠI HẢI PHÒNG

TOP ĐIỂM BÁN GIẤM TÁO MÈO TẠI QUẬN TÂY HỒ

TOP ĐIỂM BÁN GIẤM TÁO MÈO TẠI QUẬN HAI BÀ TRƯNG

TOP ĐIỂM BÁN GIẤM TÁO MÈO TẠI QUẬN CẦU GIẤY

TOP ĐIỂM BÁN GIẤM TÁO MÈO TẠI QUẬN BẮC TỪ LIÊM

TOP ĐIỂM BÁN GIẤM TÁO MÈO TẠI QUẬN LONG BIÊN