Tin tức về sản phẩm
Chẩm chéo: Tinh hoa ẩm thực Tây Bắc khiến du khách say lòng
Th8
Ẩm thực luôn là chủ đề được các tín đồ du lịch “săn lùng” mỗi khi đặt chân khám phá một vùng đất mới nào đó. Và khi nhắc đến Tây Bắc, chắc hẳn không ai không biết đến đặc sản Điện Biên với cái tên rất lạ rất nổi tiếng là Chẩm chéo – món chấm truyền thống của người Thái. Gia vị Chẩm Chéo sẽ giúp bữa ăn của bạn trông ngon hơn với vị cay cay của ớt, thơm của tỏi và Mắc Khén đã thử là ghiền ngay.
Đến với Điện Biên, bạn không chỉ được khám phá nền văn hóa lâu đời của các dân tộc, thưởng thức các món ăn dân tộc độc đáo mà còn được nếm thử món chẩm chéo thơm ngon, cay nồng, một thứ gia vị không thể thiếu trong các mâm cơm của đồng bào dân tộc Thái. Nó được chế biến một cách khéo léo và được sử dụng để chấm rất nhiều món ăn như: măng, xôi, rau, cá…
Chẩm chéo có hương vị đặc trưng, do sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Không chỉ là trong hương vị mà cái tên thôi cũng khiến không ít người thắc mắc. “Chẩm” trong tiếng Thái có nghĩa là nước chấm còn “chéo” là một thứ được làm từ muối, bột ngọt, tỏi, ớt tươi, lá chanh tươi, lá mùi tàu và cả lá tỏi tươi, lá chanh tươi,…
Đặc biệt, một nguyên liệu không thể thiếu là mắc khén – một loại hạt tiêu rừng của vùng núi. Tất cả các loại nguyên liệu này đều được nướng qua than hoa cho đến khi bốc mùi thơm đặc trưng. Sau đó, người ta băm nhỏ, giã nhuyễn rồi trộn chung đều chúng lại với nhau, gọi là “chéo”. Để có bát nước chấm “chẩm chéo” chỉ cần thêm chút mắm vào, nêm nếm cho vừa ăn là được. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được một một mùi vị khá lạ lẫm nhưng cũng rất thơm và ngon.
Chẩm chéo được truyền trong dân gian đồng bào dân tộc Thái tự bao đời. Và có lẽ đó chính là lý do mà chẩm chéo cho đến bây giờ vẫn luôn là cái tên không thể thiếu trong mâm cơm của người Thái. Đến với Điện Biên, bạn sẽ thấy đồng bào Thái thường dùng nó để đãi khách miền xuôi. Món ăn dân dã nhưng là đặc sản núi rừng này ai khi có dịp nếm thử đều không quên được cái vị đậm đà, chân chất của nó, chân chất như chính những con người của núi rừng nơi đây. Nếu có dịp đến thăm mảnh đất Điện Biên, du khách đừng quên tìm và mua thử một lọ chẩm chéo về làm quà cho người thân.
MUA CHẨM CHÉO Ở ĐÂU UY TÍN?
Bạn đang có dự định tìm mua Chẩm chéo để làm quà biếu người thân, họ hàng nhưng vẫn băn khoăn chưa biết nên chọn nơi nào uy tín và đảm bảo chất lượng thì nhất định đừng bỏ lỡ Vua Đặc Sản nhé.
Vua Đặc Sản tự tin là thương hiệu cung cấp Chẩm chéo uy tín nhất hiện nay, với các hệ thống bán hàng uy tín, chuyên nghiệp và rộng khắp toàn quốc.
Gọi ngay HOTLINE 0907 266 388 để được chỉ dẫn điểm bán uy tín nhất
Tại khu vực Đông Bắc (CN Hải Phòng): 0888 75 63 68
Tại khu vực Tây Bắc (CN Lào Cai): 0836 738 333
Tại khu vực Miền Nam (CN Vũng Tàu): 0983 003 524
(CN TP Hồ Chí Minh): 0764 71 6262
